De vuelta: Harinas y espesantes
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Maicena (almidón de maíz) / 250grs

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Todos conocemos la maicena (también llamada almidón de maíz o fécula de maíz). Es que es un ingrediente esencial en la cocina: se usa para hacer masas livianas, espesar sopas, hacer salsas, entre otros usos culinarios.

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